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1er essai du support à jambon
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Bois
par Djoul79
08/01/2018 12:03
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Ayant acheté un jambon il y a peu, j'ai eu envie de faire un support pour que celui-ci ne bouge pas lors de la découpe.


bois, CuisineJambon
0.0 5 0

Instructions de montage

Matériel requis

unités Description Matière Dimensions

Outils requis

  • Perceuse à colonne
  • Scie à onglets
  • Perceuses-visseuses sans fil
  • Ponceuses vibrantes
  • Scie circulaire
  • serre-joint
  • marteau

1 Découpe des matériaux

Découpe des matériaux
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J'ai donc commencé par découpé mes morceaux de bois, (chutes qui traînaient dans le garage) selon les dimensions suivantes.

2 Collage des côtés

Collage des côtés
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Mise en place des côtés avec la colle à bois et serrage avec un serre-joint.

Après séchage j'ai mis 2 pointes de chaque côté.

3 "Façonnage" du plat de serrage

"Façonnage" du plat de serrage
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J'ai ensuite formé le plat de serrage à l'étau, afin de maintenir le jambo en place au niveau de l'os

4 Pics pour maintien

Pics pour maintien
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Les pics dans la semelle, pour le maintien du jambon, sont fait à partir d'un pic à brochette inox coupé en 3 petits morceaux.

5 Essai mise en place

Essai mise en place
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Mise en place du jambon pour essai.

6 Place à la découpe, puis à la dégustation

Place à la découpe, puis à la dégustation
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Et voilà! bien pratique.

A améliorer: mettre des tampons anti-dérapant .
J'ai fait, en même temps un support pour le couteau qui viendra se fixer sur la semelle, je n'ai pas pris le temps  de le mettre. je ferai une photo une fois fini.

7 Plan

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Plan
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Voici un plan de l'ensemble

7 commentaires

vers « Support à jambon »

En quoi est le fer de serrqge et pourquoi une peinture ?
2018-01-10 12:33:17

Un simple bout de fer plat, acier. Je n'ai pas mis de peinture.
Je le remplacerai probablement par un bout en inox, que je n'avais pas sous la main.
2018-01-10 13:03:05

Un projet très sympa !!
Maintenant la dégustation est plus accessible ;-)
2018-01-11 15:54:44

Beau boulot !
Miam miam !
2018-01-11 17:06:49

merci. Avec un bon petit vin rouge ;-)
2018-01-11 19:59:21

Très bonne idée comme projet, ça me donne faim tout ça !!!
2018-01-15 17:41:04

Idéal pour préparer l'apéro ;-)
2018-01-16 11:37:04

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