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couteau basic mais efficase inox,plastic,sur mesure,couteau,pebd
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Travail du métal
par Poolpos
05/02/2017 21:00
163 Vues
  • 1-2 joursFacile
  • 1-2 jours1-2 jours
  • 00,00 €

conception d'un couteau en inox très simple mais très efficace sur la viande


inox, plastic, sur mesure, couteau, pebd
0.0 5 0

Instructions de montage

Matériel requis

unités Description Matière Dimensions
morceaux  inox   
plaque  plastic pebd   
3   clou  inox   

Outils requis

1 decoupage

decoupage
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simplement prendre un morceau d'inox idéalement entre 5 mm et 8 mm est le découper à la forme décidée

2 meulage et poncage

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meulage et poncage
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maintenant que la forme est découpée il faut meuler pour donner la forme du tranchant, de la repose doigt et du manche, j'ai fait un petit creux pour avoir plus d'appui et bien sûr penser à poser immédiatement votre doigt après meulage de la repose doit une sensation de connexion va apparaitre elle s'appelle tutesbrulerbourico, après avoir essuyé quelque larme, poncé ( p80,p120,p200,p250,p400,p600,p800,p1000,p1500,p2000)

3 percage du manche

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percage du manche
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alors j'ai percer avec la perceuse easydrill12 de bosch qui est au passage une petite perceuse mais honnêtement très efficace et j'ai découpé les plaquettes du manche dans une planche a découpé la viande (donc pas de moisissure possible )

4 assemblage

assemblage
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j'ai mis un clou en inox pour jouer le rôle de cheville que j'ai écrasé à la simple méthode marteau enclume et voila un bon lustrage partout et parti pour manger un bon gros steak de soja pour pas faire mal aux animaux

6 commentaires

vers « couteau basic mais efficase »

Pour votre couteau il aurait fallu prendre un morceau de lame de scie alternative qui est déjà trempé ,la votre est à mon avis bien trop épaisse et surtout en acier inox qui sans être trempé à un fort mauvais tranchant.
2017-02-06 08:25:43

et aussi généralement le meulage intensif a tendance à détremper la lame (pour l'acier trempé). Mais pour la lame 5 mm c'est déjà très épais
2017-02-07 13:05:10

J'ai volontairement pris une lame épaisse car j'utilise ceux couteau uniquement pour la viande et je voulais cela, je ne les pas meuler trop fort pour eviter le coup de chaud du métal et j'ai pu ainsi obtenir un tranchant impeccable . Je connais la provenance du métal et je peut vous assurer que ce type d'inox vous ne le trouver pas dans le commerce ou à un prix élevé
2017-02-07 18:31:07

Les aciers inox non pas la fonction principale d'être tranchant mais de de ne pas s'oxydé.
2017-02-07 18:48:51

pas de souci, l'inox est bien souvent employé en coutellerie ex. Pradel, Laguiole, Winchester, Puma etc ...
ensuite pour la qualité de l'acier ... là, faut voir ... mais si la provenance est connue, je pense que chacun fait bien comme il veut ^-^
mon frère fabrique ses couteaux (moi je me contentais d'une petite collection, je n'ai gardé que les couteaux/souvenirs mdr)
2017-02-08 11:39:39

Je suis d'accord careli , des grandes marque utilise de l'acier inoxydable et il sont très solide et réputé , l'acier provien d'une usine allemande spécialiser dans les pompes haute pression donc pas un morceau d'inox'bas de gamme de Ikea , il faut penser que cest la forme du tranchant qui le rend efficace pas uniquement le métal , on arriver à se couper avec une feuille de papier et faire des couteaux en céramique donc pour moi il n'y a pas de règle mais uniquement Des meilleure configuration
2017-02-08 12:41:40

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